Biblioteca | ForumCafe
El espacio divulgativo del Fórum del Café
Todos los Socios y Amigos del Fórum tienen a su disposición en la Biblioteca del Fórum, una colección de libros relacionados con el café, que podrán consultar cuando lo deseen.
-
Diciembre, 2001
Miembro de la Cámara Peruana del Café. Es miembro de la Cámara Peruana del Café y forma parte, como... -
Diciembre, 2001
La República del Perú es el tercer país más extenso de Sudamérica después de Brasil y Argentina.... -
Diciembre, 2001
.La SCAA (Specialty Coffee Association of America) tiene estudios avanzados para certificar el origen... -
Diciembre, 2001
Muchas veces se nos plantea la misión de clasificar un número importante de... -
Diciembre, 2001
Al olor de la expansión de Zaragozaa finales del siglo XIX, se estableció en el número 23 de la calle... -
Diciembre, 2001
Los polioles son substancias derivadas de los azúcares, en los que el grupo carbonilo se ha... -
Diciembre, 2001
Una infusión de café verde sin tostar es imbebible. Es con la delicada y artesanal operación del... -
Diciembre, 2001
“Intensos aromas de café característicos que por la mañana se perciben y nos invitan a una taza para... -
Diciembre, 2001
La Unión Real, la asociación belga de tostadores de café, fue fundada el 25 de Mayo de 1943, durante... -
Diciembre, 2001
La tendencia descendente en el consumo de café en Alemania, iniciada en 1993, parece haber llegado a... -
Diciembre, 2001
El café soluble representa actualmente un tercio del consumo total de café en el mundo. Sabido es que... -
Septiembre, 2001
-
Septiembre, 2001
-
Septiembre, 2001
-
Septiembre, 2001
-
Septiembre, 2001
Definir el término Café de Especialidad no es una tarea fácil pues no existe una definición aceptada... -
Septiembre, 2001
Director ejecutivo de ICAFE. Juan Bautista Moya es director ejecutivo del Instituto del Café de Costa... -
Septiembre, 2001
Los edulcorantes son substancias capaces de endulzar un alimento o una bebida y constituyen uno de los...